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    时间:2020-01-12

      自制蓝莓酒,除了蓝莓之外,最关键的是要有一个好的瓶子。经酿酒专家推荐,最好的酿酒瓶子是意大利制造的玻璃瓶。首先把瓶子洗干净,放在太阳底下晒干水份。

      所需原料、容器及工具:蓝莓17公斤,白糖2公斤,意大利产大酒瓶一个,宽口漏斗一个。

      不要用水冲洗蓝莓,因为蓝莓一沾水,放在瓶子里,很容易长霉。在家里的橱柜里找到了一个长型的圆塑料罐,拿剪刀把底部剪一个圆洞,然后,套到瓶脖子上。

      每装满一格,就撒一层白糖,以此类推,大概花了一个多小时,把10多公斤的蓝莓装进瓶子里。

      满瓶子以后,最后再撒上一层白糖,把盖子盖上密封。这种活塞盖子设计很特别,由底部的一块圆胶塞和上部的小瓶组成,胶塞中央插根小管,这根小管一直伸到胶

      塞上面小瓶,瓶顶有一个盖子。打开盖子,把胶塞上的小瓶加点水,把盖子盖子。空气可以从瓶子里出来,外面的空气却无法去,每次瓶子里有气体排出来,瓶盖里

      的水就会冒出一个水泡。本来装满了瓶的蓝莓,发酵两个星期以后,蓝莓就开始出水。

      展开全部酒的酿制方法一般都比较特殊,所以在家里简单玩一玩还好,可是如果常喝或者比较讲究的建议采用市场上专业的酒水。蓝莓酿出的主要是果酒,因为用浆果为酒基,所以对浆果的要求就很高了,现在都是人工养殖,养殖的蓝莓一般有超标的化学农残,用这种不合格的果子酿酒,对身体的伤害是非常严重的,甚至引发癌症。